Formamos Profesionales de Excelencia en Turismo, Hotelería y Gastronomía
Tu camino hacia una rápida inserción laboral y un futuro prometedor.
Nuestra Misión y Propuesta
Ser un referente en la Ciudad de Buenos Aires en Formación Profesional y Educación para el Trabajo en Gastronomía, Hotelería y Turismo, ofreciendo una enseñanza de excelencia, innovadora y alineada con las demandas actuales del mercado laboral. Nuestra propuesta busca, facilitar la inserción laboral rápida y efectiva. Promover la equidad y el acceso inclusivo. Contribuir al bienestar social y democratizar el acceso a la educación gastronómica de calidad. A través de nuestra formación, buscamos no solo formar profesionales competentes, sino también transformar vidas y comunidades.
Enfoque Práctico
Capacitamos con un enfoque práctico, actualizado y con compromiso social, desarrollando las habilidades más demandadas en el mercado laboral gastronómico. Nuestra formación prioriza la experiencia directa en cocina, el trabajo en equipo y la aplicación real de los conocimientos, para que cada estudiante se prepare para los desafíos del mundo profesional.
Metodología Innovadora
Nuestras clases se centran en proyectos reales, combinando las últimas tecnologías con la creatividad y la calidez humana. De esta manera, cada estudiante aprende de manera práctica, dinámica y significativa, aplicando sus conocimientos en situaciones concretas del mundo gastronómico.
Impacto Positivo
Ampliamos tus oportunidades laborales, mejoramos tu calidad de vida y generamos un impacto positivo en tu comunidad. Nuestro enfoque no solo forma profesionales competentes, sino que también contribuye al desarrollo social y económico de quienes nos rodean.
Nuestra Oferta Educativa
Explorá nuestros trayectos formativos y capacitaciones diseñados para tu futuro profesional.
Trayecto Cocinero
Aprendé las técnicas culinarias para destacarte en cualquier cocina profesional.
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Trayecto Panadero
Dominá el arte del amasado, la fermentación y el horneado de productos artesanales.
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Trayecto Pastelero
Creá postres, tortas y dulces con técnicas profesionales de la pastelería.
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Informante Turístico
Guiá a visitantes y descubrí los secretos de los destinos turísticos más fascinantes.
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Gestor Turístico
Planificá, organizá y gestioná emprendimientos en el sector turístico y hotelero.
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Auxiliar en Conserjería
Convertite en la cara visible de un hotel y brindá una atención excepcional al huésped.
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Auxiliar de Regiduría de Pisos
Gestioná la limpieza y el orden de las habitaciones para garantizar una estadía perfecta.
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Mozo de Salón
Ofrecé un servicio de excelencia y manejá el protocolo de salón como un profesional.
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Bartender Profesional
Aprendé el arte de la coctelería y sorprendé con tragos clásicos y de autor.
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Mozo / Camarera
Brindá un servicio de calidad en restaurantes, bares y eventos.
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Marketing Digital
Dominá las herramientas digitales para potenciar marcas y emprendimientos online.
Ver más detalles →Acreditación de Saberes en Gastronomía
Esta iniciativa permite a las y los trabajadores gastronómicos reconocer oficialmente los saberes adquiridos a lo largo de su experiencia laboral o educativa. Gracias a este programa, es posible obtener un título oficial que respalda tus conocimientos y te brinda nuevas oportunidades en el ámbito laboral y profesional.
¿Qué título podés acreditar?
Podés acreditar los Trayectos Formativos de:
- Cocinero
- Panadero
- Pastelero
Se reconocerá hasta un 50% de la cursada, según tu experiencia y formación previa.
¿Cómo accedo a la ACS?
Entrevista Sociolaboral
Realizamos una entrevista en el CFP12 para conocer tu experiencia y conocimientos del oficio.
Evaluación Práctica
Te presentás en la fecha acordada para una evaluación práctica de tus conocimientos.
Devolución y Certificación
Comunicamos los resultados y te indicamos cómo completar la formación para obtener el Certificado Oficial.
Somos el Centro de Formación Profesional N°12, autorizado para implementar el Proyecto de Acreditación y Certificación de Saberes (Resolución N°1-SSAALV/21).